|
|
Kiprecept Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 scharrelkippen, 100 gr boter, citroenrasp van 1 citroen, 2 citroenen, 10 aardappelen,
3 wortelen, 3 rode uien, 1/2 knolselderij, 3 grof gesnipperde tenen knoflook, 3 takjes rozemarijn, 1 dl olijf olie, vers gemalen peper en zeezout.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180-200 gr
Bereidingswijze:
Haal van de kippen het rugvel los en vul de holte met een mengsel van de boter en de citroenrasp.
Leg de kippen naast elkaar in een grote ovenschaal.
Snijd de citroenen in vieren en de aardappelen, wortelen , uien en de knolselderij in grove stukken.
Doe er de knoflook bij en de blaadjes van de rozemarijn, besprenkel alles met de olie en breng op smaak met peper en zout.
Braad de kippen in 1,5 uur gaar in de oven.
|
|
|